مصطلح "مطبخ القطب الشمالي" حديث العهد نسبيًا، إذ استُخدم لأول مرة عام ٢٠١٨. واليوم، يُمكن تذوق أطباق القطب الشمالي في منطقتي مورمانسك وأرخانجيلسك، وفي جمهوريتي ساخا وكاريليا. كما تُحضّر أطباقٌ من هذا النوع في فندق نيرالاخ بارك على هضبة بوتورانا.
ومن أبرز سمات مطبخ القطب الشمالي وفرة المأكولات البحرية فيه، من سرطان البحر والاسكالوب وقنافذ البحر والأسماك، حيث تُقدّم جميع هذه الكائنات البحرية طازجةً قدر الإمكان، فور صيدها. كما تُستخدم النباتات البرية (التوت والفطر) ولحوم الطرائد في هذه الأطباق. يتميز مطبخ القطب الشمالي ببساطته وأصالته، إذ يمزج بتناغم بين تقاليد السكان الأصليين في شمال روسيا واللمسات العصرية لأشهر الطهاة.
خوض تجربة القطب الشمالي في جولة على متن عربة ثلجية إلى شبه جزيرة كولا هذا الشتاء، والتعرف على مطبخ كاريليا، بل وتجربة الطبخ بنفسك في جولة طعام .
وتستحق رحلة استكشافية إلى هضبة بوتورانا مع الإقامة في فندق نيرالاخ بارك التخطيط والحجز الآن؛ فالمواعيد محدودة والأماكن تُحجز بسرعة 😊
ومن أبرز سمات مطبخ القطب الشمالي وفرة المأكولات البحرية فيه، من سرطان البحر والاسكالوب وقنافذ البحر والأسماك، حيث تُقدّم جميع هذه الكائنات البحرية طازجةً قدر الإمكان، فور صيدها. كما تُستخدم النباتات البرية (التوت والفطر) ولحوم الطرائد في هذه الأطباق. يتميز مطبخ القطب الشمالي ببساطته وأصالته، إذ يمزج بتناغم بين تقاليد السكان الأصليين في شمال روسيا واللمسات العصرية لأشهر الطهاة.
خوض تجربة القطب الشمالي في جولة على متن عربة ثلجية إلى شبه جزيرة كولا هذا الشتاء، والتعرف على مطبخ كاريليا، بل وتجربة الطبخ بنفسك في جولة طعام .
وتستحق رحلة استكشافية إلى هضبة بوتورانا مع الإقامة في فندق نيرالاخ بارك التخطيط والحجز الآن؛ فالمواعيد محدودة والأماكن تُحجز بسرعة 😊