“北极美食”这个词还很年轻——第一次听说是在 2018 年。



如今，在萨哈共和国和卡累利阿共和国的摩尔曼斯克和阿尔汉格尔斯克地区可以找到北极美食。 位于普托拉纳高原的内拉拉赫公园酒店也准备了可归因于这一趋势的菜肴。 北极美食的一个显着特点是丰富的海鲜美食。

螃蟹和扇贝、海胆和鱼——所有这些深海居民都尽可能新鲜地被捕获后立即送到餐桌上。 此外，菜肴中还使用野生植物（浆果、蘑菇）和野味。 北极美食简洁而原始，和谐地结合了俄罗斯北部土著人民的传统和最杰出厨师的现代重新诠释。 今年冬天，乘坐雪地摩托前往科拉半岛，领略北极风情 您可以熟悉卡累利阿美食，甚至可以在美食之旅。

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