أوزبكستان الشتوية - جولة مميزة

يقع منتجع أميرسوي الجبلي على مساحة 900 هكتار في أحد أجمل المواقع وأكثرها روعة، على سفوح سلسلة جبال تشاتكال في جبال تيان شان الغربية، على بُعد 65 كيلومترًا فقط من طشقند. يفي المنتجع بالمعايير الدولية للجودة والراحة والسلامة، ويديره فريق إداري من أندورا.
خلال فصل الشتاء، يُتاح للمتزلجين على الجليد والمتزلجين على الألواح الوصول إلى 11 منحدرًا بمستويات صعوبة متفاوتة، تمتد على طول إجمالي يزيد عن 15 كيلومترًا. ويتزايد عدد المسارات وطولها سنويًا. حاليًا، تفتح 48 شاليهًا على الطراز الألبي، ومجمع سبا، وأربعة مطاعم تقدم المأكولات المحلية والأوروبية أبوابها لاستقبال الضيوف.

ما يقدمه المنتجع في عام 2022:
• مصعد معلق يتسع لـ 8 أشخاص؛
• مصعد كرسي يتسع لأربعة أشخاص؛
• 5 مصاعد طيران (مصاعد متحركة)؛
• 11 مساراً متفاوتة الطول والصعوبة؛
• خدمات مدربي أكاديمية التزلج؛
• متجر لتأجير وإصلاح المعدات؛
• التزلج على الأنابيب، والتزلج على الزلاجات، وركوب الدراجات الثلجية، وركوب الدراجات الرباعية؛
• مسبح، حديقة حبال، جدار تسلق، حلبة تزلج، وحلبة تزلج على العجلات؛
• مطعم للوجبات السريعة، وبار مؤقت، ومنطقة استراحة؛

في الصباح، سنستقل طائرة هليكوبتر إلى بحيرات أورونغاتش الجبلية الشاهقة. يعني اسمها "اليشم"، وكما قد تتوقع، استمدت البحيرات اسمها من لون مياهها العميق والنابض بالحياة. سنصل إلى هذا المعلم الذي يصعب الوصول إليه براحة تامة، مستمتعين بالمناظر الخلابة من الأعلى.

بعد نزهة على ضفاف البحيرات، سنطير إلى هضبة بولاتخان ميسا، وهي هضبة غامضة تكتنفها الأساطير. من هناك، ستُكشف أمامك مناظر بانورامية خلابة لسلاسل الجبال. ثم سنتناول الغداء في منتجع أميرسوي الجبلي المفتوح طوال العام، ونتوجه إلى معهد أبحاث الفيزياء والشمس، حيث ستشاهدون فرنًا شمسيًا ضخمًا فريدًا من نوعه، يستخدم أشعة الشمس لصهر المعادن.

تَغذِيَة: تناول الغداء في مطعم في الجبال.
ينقل: طائرات الهليكوبتر من طراز يوروكوبتر H125 أو MI-8-MTV-1 للمجموعات الكبيرة

يُعدّ التعرّف على المطبخ المحليّ جزءًا أساسيًا من أيّ برنامج، ولكن ماذا لو جرّبتَ بنفسك صنع خبز سمرقند باستخدام الوصفة التقليدية؟ ستشارك في دورة تدريبية متقدمة حيث ستتعلّم جميع أسرار هذه المعجنات الشهيرة. تقول الأسطورة إنّ خان بخارى أمر بإحضار أمهر صانعي خبز سمرقند إليه، لكنّهم لم يتمكّنوا من صنع الخبز في بخارى - حتى باستخدام نفس الدقيق وفي نفس التندور. وخلص الخان إلى القول: "ربما يكمن السرّ في الهواء".

بعد انتهاء الدورة التدريبية، ستزورون مرصد أولوغ بيك والجزء الأوروبي من المدينة. ثم استراحة غداء، تليها زيارة ساحة ريجستان بمدارسها الدينية الثلاث. ربما شاهدتم هذه الساحة المميزة في العديد من الصور! سنزور اليوم أيضًا مسجد بيبي خانوم، ونستمتع بلوحاته الجدارية ومنحوتاته الرخامية، ونتعمق مجددًا في تاريخ البلاد ونتعرف على السر الرئيسي لزوجة تيمورلنك المحبوبة.

تَغذِيَة: غداء أوزبكي تقليدي
ينقل: جولة في المدينة بالسيارة

مرة أخرى، سنسافر في عربة مريحة من الدرجة الأولى على متن قطار أفراسيوب فائق السرعة. سنقطع مسافة 250 كيلومترًا من سمرقند إلى بخارى في أقل من ساعتين. بعد وضع حقائبنا في الفندق، سنتوجه إلى مقهى شاي خلاب لتناول الغداء. يُقدم في قائمة الطعام طبق بيلاف بخارى الصحي، الذي يتميز بنكهة غنية تضاهي طبق اللحم التقليدي.
في بخارى، سنزور مجمع ليابي خوز، وهو مجمع معماري يقع بجوار بركة خلابة في قلب المدينة. ثم سنتجول في الحي اليهودي ونستكشف ورش الحرفيين. إذا رغبتم، يمكنكم تجربة العمل الحرفي بأنفسكم. تشمل الجولة أيضًا زيارة ورشة حدادة شهيرة، حيث تعمل فيها نفس العائلة منذ سبعة أجيال.
سيختتم البرنامج النشط في مجمع بوي كالون المعماري - وهو معلم آخر من معالم أوزبكستان، بمئذنته المهيبة وعموده المهيب ومدرستين دينيتين ومسجد.

بالعودة إلى الفندق، يمكنك الاسترخاء ثم حضور عرض فولكلوري لتنغمس أكثر في أجواء هذه المدينة الخيالية.

تَغذِيَة: طبق بخارى الشهير.
ينقل: جولة في المدينة بالسيارة (اختياري).

على بُعد 46 كيلومترًا فقط من بخارى، تقع مدينة غيجدوفان، موطن أمهر الخزافين الذين يعود تاريخ حرفتهم إلى ستة أجيال. يقتني أعمالهم الرائعة والمميزة كبار الشخصيات والمشاهير والسياسيين. تُعدّ عائلة نارزولاييف أشهر عائلات الخزافين في غيجدوفان، حيث ابتكر مؤسس هذه السلالة الموهوبة أسلوبه الفريد ونقل أسراره إلى أحفاده. في مركز نارزولاييف للخزف، لا يقتصر الأمر على شراء قطعهم الفنية، بل يُمكنكم أيضًا حضور ورشة عمل متخصصة حيث يُمكنكم صنع طبق أو إبريق خاص بكم تحت إشراف مُدرّب مُختص. كما يُرحّب المركز بمشاركة الأطفال.

هنا سنتذوق أيضًا طبق شاشليك جيدوفان الشهير، الذي تُعدّه عائلة من الحرفيين. ثم سنعود إلى بخارى، التي يستحيل استكشاف معالمها في يوم واحد. سنُعجب بأسوار قلعة أرك الضخمة ونصعد إلى منصة المراقبة التي تُطلّ على منظر خلاب للمدينة.

تَغذِيَة: شاشليك جيدوفان الأسطوري.